A intolerância alimentar é uma reacção corporal reproduzível, desagradável e adversa do organismo, causada por mecanismos não imunológicos, a uma substância tóxica, metabólica ou química que contenha um alimento que não oferece bases psicológicas e acontece ainda quando o alimento é ingerido numa forma que a sua identificação é impossível. (Royal College of Physicians, 1984).

A tolerância alimentar deve-se à formação de anticorpos a certos alimentos, não do tipo IgE (que desencadearia um processo alérgico), senão em uma primeira etapa do tipo IgA e após múltiplos estímulos à formação de IgG.

Calcula-se que 45% da população espanhola sofre de intolerância alimentar e que dentro de vinte anos, esta irá afectar um em cada dois Europeus.

Alergia alimentar é uma forma de intolerância aos alimentos em que é evidente uma reacção imunológica anómala aos mesmos; é uma reacção similar àquela em que o corpo se defende de agentes infecciosos ou outros agentes capazes de o danificar.(Royal College of Physicians 1984).

Falar de alergia a um alimento específico, significa que o sistema imunológico de uma pessoa o reconhece como estranho, como potencialmente perigoso sem o ser, e reage a ele, libertando anticorpos chamados IgE (Imunoglobulina E) que podem ocasionar diferentes níveis de resposta.

Nos casos de intolerância não existe libertação de anticorpos para atacar o “suposto” inimigo como sucede numa alergia. A intolerância ocorre simplesmente porque o organismo da pessoa não possui as enzimas necessárias para digerir determinado alimento. Um caso frequente é a intolerância à lactose, um componente do leite.

“O organismo responde ás substâncias ingeridas de acordo com a sua estrutura e não com a sua origem ou classificação realizada.”

A composição indica quais e quantos elementos e a proporção dos mesmos em que se encontram em cada substância.

A conectividade indica como os elementos estão ligados às partículas que integram as substâncias.

A configuração indica a disposição espacial dos fragmentos – e assim a figura em 3 dimensões – das partículas que integram a substância.

ProNutri® tal como outros sistemas de medições medicinais têm os Ohms/kOhm como unidade ou medida de resistência eléctrica.

O Ohm é a unidade ou medida de resistência eléctrica no Sistema Internacional de Medidas.

ProNutri® avalia as frequências dos alimentos. Cada alimento  incorporado em ProNutri® tem a sua própria frequência.

Alimentos Idóneos / Óptimos
Parâmetros entre 0 + 200

Alimentos a Eliminar
Parâmetros entre 0 – 90
Parâmetros de intolerância alta – <90

Alimentos Desnecessários
São eliminados automaticamente

Medição    →     2 Pontos
↓
Uma medição bimestral

↓
Eliminar alimentos a vermelho

Quando se medem dois grupos ou alimentos iguais, os resultados da primeira medição são considerados como referência óptima.

Como já lhe foi dada a mesma informação previamente, este não reconhece a segunda ou terceira medição, devido à memória celular.

Existem dois tipos de ressonância magnética não ligadas: Ressonância (EPR – Electron Paramagnetic Resonance) e Ressonância magnética nuclear (NMR – Nuclear Magnetic Resonance). A única diferença entre elas é a frequência que tem de se sintonizar no campo externo para ter o efeito ressonante.

ProNutri® valoriza os resultados de EPR.

(Livro p/ consulta: Física Quântica; página 779; capitulo: ressonâncias magnéticas;

Autor: Carlos Sánchez del Rio, Professor Emérito da Faculdade de Ciências Físicas da Universidade Complutense de Madrid); Edições Pirâmide.

1º- Provocação de um estímulo para impulsionar o disparo;

2º – Atinge o potencial de acção.

O potencial de acção (impulso nervoso) é um sinal eléctrico produzido pelo fluxo de iões que circulam através da membrana plasmática. Este descreve o que acontece quando se transmite informação e tem uma velocidade em média de entre 2 e 400 km por hora.

Despolarização consiste na entrada rápida de Na+.

Pós-despolarização consiste na saída de Na+.

Repolarização consiste na entrada de K +.

Hiperpolarização consiste em que sai demasiado K +.

A mudança da amplitude de -80 milivolts a +15 e acontece em 2 milissegundos

O intervalo seguinte à contracção da fibra muscular dá pelo nome de período refractário. Durante o mesmo produz-se a repolarização da membrana celular.

Entre o estrato papilar e reticular da pele encontra-se o “interstício Biofísico.” (Dr. G. Kellner. Catedral de Histopatologia da Universidade de Viena).

Os pontos de medição de ProNutri® regulam a passagem da distribuição da corrente. Eles estão localizados entre 2 a 3 mm debaixo da pele. O seu diâmetro total é de aproximadamente 6 mm.

O diâmetro é especificamente de 2 a 3 mm e a zona periférica é 2 mm.

Debaixo do ponto de medição encontra-se o nervo do sistema nervoso cerebrospinal (42%); uma artéria com um plexo nervoso peri vascular (18%); uma veia com o seu plexo nervoso (40%). (Dr. Jean Bossy, J. Maurel and Goldlewsk).

Na pele encontram-se as fibras amielínicas (Célula de Schwann) de um diâmetro de 0.25 a 0.5 “São receptivas ou vegetativas”, a “Inervação Cutânea” (1968 – Bourlond).

O ponto de medição é um receptor periférico do sistema nervoso. Dependendo da sua localização, o ponto de medição tem diversas características.

A pele neutra tem 0.16 receptores por mm2. O ponto de medição tem 0.31 receptores por mm2. As células do ponto de medição são específicas. (Gottfried Kellner, Maresch, Bischko Instituto de Histopatologia da Universidade de Viena 1965).

Os pontos de medição são micro perfurações na superfície da fasquia da pele, onde chegam terminações nervosas, vasos linfáticos e sanguíneos. (Prof. Med. Harmut Heine, Director Instituto Anatomia e Morfologia Universidade de Witten-Herdecke Germany).

Exames anatómicos têm demonstrado que os 82% dos 361 pontos de medição do nosso organismo têm uma estrutura em comum e correspondem a perfurações da fasquia superficial que separa o tecido conjuntivo subcutâneo da musculatura.

Em cada uma destas perfurações penetra um pacote vasculo-nervoso envolto por mesênquima intersticial (tecido embrionário derivado da mesoderme) que inclui vasos linfáticos. Os pontos de medição são as “Janelas do sistema basal”