DIAGNÓSTICO A INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES
COMPOSIÇÃO DA LISTA DOS ALIMENTOS
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| 1° PEIXES
Atum fresco Atum em azeite Atum em óleo Bacalhau Besugo Carapau Cavala Cavala em conserva Dourada Enguia Espadarte Garoupa Linguado Peixe espada Peixe-vermelho (Red fish) Perca Pescada Pescada congelada Raia Robalo Safio Salmonete Salmão fresco Salmão fumado Sardinha Sardinha em conserva Solha Tamboril Truta |
2° MARISCO
Amêijoa Berbigão Camarão Camarão-tigre Caracóis Caranguejo Caviar em conserva Choco Lagosta Lagostim Lavagante Lingueirão (Canivetes) Lulas Lulas em conserva Mexilhões Ostras Percebes Polvo Santola Vieiras
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3° CARNES
Cabrito Carne de cordeiro (borrego) Carne de vaca Carne de vitela Carne porco gorda, entremeada Carne porco magra, febra Codorniz Coelho Frango Galinha Javali Lebre Pato Perdiz Peru
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| 4° CHARCUTARIA
Alheira Bacon Chouriço Farinheira Fiambre Fiambre de peru Fiambre fumado Fígado de porco Fígado de vaca Linguiça Moelas Morcela Mortadela Presunto Salame Salsichas de peru Salsichas de porco Salsichas frescas Salsichão Torresmo Toucinho |
5° LEITES E IOGURTES
Bebida de alpista Bebida de amêndoa Bebida de arroz Bebida de aveia Bebida de avelã Bebida de coco Bebida de espelta Bebida de quinoa Bebida de soja Bebida de sésamo Iogurte com pedaços de fruta Iogurte grego Iogurte magro Iogurte natural Iogurte natural açucarado Iogurte Petit Suisse (Danoninho) Iogurte sem lactose Leite condensado Leite gordo Leite magro Leite meio-gordo Leite sem lactose Natas Natas de soja |
6° QUEIJOS
Mozarela Queijo camembert Queijo cheddar Queijo de cabra Queijo de ovelha Queijo edam Queijo emmental Queijo flamengo Queijo fresco Queijo gordo Queijo gouda Queijo gruyere Queijo manchego Queijo para fundir Queijo parmesão ralado Queijo roquefort Requeijão |
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| 7° OVOS E MOLHOS
Clara de ovo Gema de ovo Ketchup Maionese Maionese com azeite Maionese de alho Maionese light Molho barbecue Molho bechamel Molho bolonhês Molho cocktail Molho carbonara Molho de iogurte Molho de soja Mostarda Ovo |
8° CEREAIS E MASSAS
Arroz basmati Arroz branco Arroz doce Arroz integral Arroz selvagem Bolacha de arroz Cereais com mel Corn flakes Farinha de milho Farinha de trigo Farinha maizena Fermento em pó Flocos de aveia Cous-cous Esparguete Massa fresca com ovos Massa integral Massa italiana Milho Muesli Pipocas Pizza Quinoa |
9° PÃO E BOLACHAS
Baguete Bolacha de água e sal Bolacha integral Bolacha maria Chapata Croissant Donut Farturas Pão branco Pão branco tostado Pão de centeio Pão de cereais Pão de forma Pão de forma escuro Pão de leite Pão de mistura Pão de trigo escuro Pão integral Pão ralado Tosta Tosta integral |
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| 10° LEGUMINOSAS
Ervilhas congeladas Ervilhas enlatadas Ervilhas frescas Favas frescas Feijão branco Feijão branco enlatado Feijão encarnado Feijão encarnado enlatado Feijão frade Feijão frade enlatado Feijão verde Grão de bico Grão de bico enlatado Lentilhas Lentilhas enlatadas Soja fresca Soja seca |
11° VEGETAIS 1
Abóbora Agrião Aipo Alface frisada Alface lisa Alface iceberg Alho francês Azeitona preta Azeitona verde Batata assada Batata cozida Batata frita Batata frita de pacote Beringela Beterraba Brócolos Cebola Cenoura Chalota Cogumelos frescos Cogumelos enlatados Curgete |
12° VEGETAIS 2
Couve de folhas (portuguesa) Couve-de-bruxelas Couve-flor Couve-lombarda Couve roxa Canónigos Espargos Espargos em conserva Espinafre Pepino Pimento amarelo Pimento verde Pimento vermelho Puré de batata Repolho Repolho branco Rabanete Rábano vermelho Rúcula Tomate Tomate enlatado |
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| 13° FRUTAS 1
Abacate Alperce (Damasco) Alperces em conserva Ameixa Amora Ananás Anona Banana Cereja Coco Figo Framboesa Groselha Kiwi Laranja Lima Limão Manga Marmelo |
14° FRUTAS 2
Maçã Fuji – vermelha Maçã Golden – amarela Maçã Granny Smith – verde Maçã Reineta – acastanhada Maçã Starking – vermelha Melancia Melão Mirtilo Morango Nectarina Nêspera Papaia Pera Pera Rocha Pêssego Romã Tangerina Toranja Tâmara Uvas Brancas Uvas Pretas |
15° FRUTOS SECOS E SEMENTES
Alperces secos Ameixas secas Amendoim Amendoim torrado Amêndoa crua Amêndoa torrada Avelã Castanha Castanha seca Castanha do pará Chia Figos secos Nozes Passas de uva Pevides de abóbora Pinhões Pistáchios Pêssegos secos Sementes de girassol Sementes de linhaça Sementes de sésamo Tremoços |
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| 16° NÉCTARES
Sumo de ananás Sumo de cenoura Sumo de fruta multivitamina Sumo de laranja Sumo de limão Sumo de maçã Sumo de morango Sumo de pera Sumo de pêssego Sumo de romã Sumo de tomate Sumo de toranja Sumo de uva |
17° GORDURAS E VINAGRES
Azeite Azeite virgem Banha de porco Manteiga Manteiga de alho Margarina Becel Margarina Flora Margarina Planta Margarina Vaqueiro Vinagre balsâmico Vinagre de maçã Vinagre de vinho Óleo de amendoim Óleo de girassol Óleo de milho Óleo de noz Óleo de sementes de uva Óleo de sésamo Óleo de soja |
18° AÇUCARES E DOCES
Açúcar amarelo Açúcar mascavado Açúcar branco Chocolate amargo Chocolate branco Chocolate de leite Chocolate negro Cola Cao Creme p/ barrar c/ avelãs Doce de ameixa Doce de morango Doce de pêssego Frutose Gelado de baunilha Gelado de chocolate Gelado de morango Geleia real Gomas Marmelada Mel Mousse de chocolate Nesquik Pólen Pudim de chocolate Pudim de ovos Torrão de Alicante |
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| 19° CAFÉS E CHÁS
Café de cevada Café descafeinado Café em grão Café expresso (Bica) Cappuccino Chá de camomila Chá de cavalinha Chá de cidreira Chá de erva-doce Chá de hortelã-pimenta Chá de rooibos Chá de sálvia Chá de tília Chá de valeriana Chá dente-de-leão Chá preto Chá príncipe Chá verde Chá vermelho Mistura solúvel de café Nescafé Nescafé descafeinado |
20° BEBIDAS SEM ÁLCOOL
Aquarius Batido de baunilha Batido de cacau Batido de morango Coca-Cola Coca-Cola Light Coca-Cola Zero Isostar Nestea Limão Pepsi Red Bull Refrigerante de laranja Refrigerante de limão Sumo de groselha (concentrado) Água mineral Água mineral com gás Água tónica |
21° BEBIDAS COM ÁLCOOL
Aguardente Cerveja Cerveja preta Conhaque Espumante / Champanhe Gin Licor de anis Rum Sangria Tequila Vermute Vinho do Porto Vinho branco Vinho tinto Vodka Whisky |
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| 22° CONDIMENTOS
Alho Açafrão Alecrim Canela Caril em pó Cebolinho Coentros Colorau Cominho Cravo-da-índia Gengibre Hortelã Louro Manjericão Manjerona Noz-moscada Orégãos Pimenta de Cayenne Pimenta moída Sal de mesa (fino) Sal marinho (grosso) Sal do Himalaia Salsa Stevia Tomilho |
23° ADITIVOS
Aspartamo E951 Ciclamato E952 Corantes E120-127 Glutamato E620-E625 Sacarina E954 Ácido benzóico E210 |